Cincoquelite
- Cyclanthera langaei
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Planta de hojas verdes agrupadas de cinco en cinco, de ahí su nombre. Su consumo y cultivo se acostumbra en la sierra Norte de Puebla. En Naupan, Puebla, se hace el cincoquelite en caldo, una especie de sopa sencilla en la que se cuecen las hojas en agua y sal. Suelen acompañarse con tortillas de maíz y salsa picante. Conocido en náhuatl y totonaco como macuilquilit.