Diccionario gastronómico

Coctelería

Establecimiento de alimentos que se dedica exclusivamente a vender todo tipo de cocteles de mariscos. Las coctelerías se establecen en las ciudades costeras de México, aunque también pueden encontrarse en ciudades que no están ubicadas en la costa, como el Distrito Federal. Los establecimientos abren por las mañanas para el almuerzo o comida, pero no trabajan por las noches, pues los cocteles sólo se acostumbran durante el día.

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