Copitas de chicozapote
Preparación cremosa hecha a base de harina cernida, azúcar, yemas de huevo, canela, leche y chicozapotes. Se pone a hervir la mezcla hasta el punto de crema, se retira y ya fría se vacía en copitas y se cubre con merengue hecho de claras y azúcar. Se adorna con naranja cristalizada picada finamente. Dulce veracruzano de la región del Sotavento.