Diccionario gastronómico

Empanada de camarón

Empanada elaborada con camarón fresco guisado en una salsa de jitomate; puede servir como entrada o como alimento principal en la comida del mediodía. Se acompaña con salsa de chile cora. Se acostumbra en Nayarit, Sinaloa y en otros estados de las costas del Pacífico.

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