Ensamblaje
Operación que consiste en mezclar las diferentes cuvées del mismo origen (Champaña, Burdeos, valle del Ródano, Languedoc, Provenza, Armañac, etc.) con el objeto de mejorar la calidad o tipicidad de un vino o un aguardiente.
Operación que consiste en mezclar las diferentes cuvées del mismo origen (Champaña, Burdeos, valle del Ródano, Languedoc, Provenza, Armañac, etc.) con el objeto de mejorar la calidad o tipicidad de un vino o un aguardiente.