Diccionario gastronómico

Fine champagne

Coñac de calidad superior correspondiente a una mezcla de los dos mejores crus de la zona de Denominación de Origen coñac. Proceden de la Grande Champagne y la Petite Champagne.

Desde el punto de vista legal, la palabra “fine” designa un aguardiente natural de buena calidad, producido en una región determinada.

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