Diccionario gastronómico

Hongo campanita

Hongo con un sombrero de 2 a 4 cm de diámetro, con forma cónica o de embudo y con una hendidura bien definida. Es de color pardo amarillento o pardo grisáceo. Su pie mide de 4 a 7 cm, es pardo blanquecino cubierto de vellosidades y adelgazado en la base. Puede encontrarse en San Cayetano, Estado de México.

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