Planta herbácea medicinal perteneciente a la familia de las asteráceas. La manzanilla se utiliza en infusión para calmar las náuseas, las migrañas y las digestiones difíciles, y para estimular el apetito.
Vino andaluz con Denominación de Origen, con las mismas uvas blancas y según los mismos métodos que el jerez fino (comparte reglamento y órgano de gestión con la Denominación de Origen jerez-xérès-sherry), aunque se trata de un vino diferente, más claro, muy seco, que adquiere color y fuerza al envejecer.
