Mariposa monarca

• Nombre científico:Danaus plexippus
• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Insecto que abunda en el Estado de México y Michoacán durante el invierno, proveniente de Canadá y Estados Unidos. Los habitantes de la región recogen las mariposas recién muertas que encuentran en el suelo, les retiran las alas y las tateman para comerlas en tacos con salsa.