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Enchiladas de pato con pipián verde

Autor: Daniel Ovadía

Platillo clásico con toques novedosos que le encantarán. 

04:30:00 - Fácil - Platos principales

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Tortillas de huitlacoche

Autor: Daniel Ovadía

El aprovechamiento del maíz en todo su esplendor. 

00:25:00 - Fácil - Guarniciones y acompañamientos

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Tuétano al horno, sal de Colima, tortilla, ceniza de chiles y reducción de cebolla quemada

Autor: Daniel Ovadía

Untuosa y cálida, la combinación del maíz y el tuétano le fascinará.

03:00:00 - Medio - Platos principales

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Tortillas de chile guajillo

Autor: Daniel Ovadía

Una preparación para llenar de color la hora de la comida.

00:25:00 - Fácil - Guarniciones y acompañamientos

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Mole carretero con filete de res, puré de camote-guayaba y platanitos crujientes con limón y sal

Autor: Daniel Ovadía

Afrutado y terso, este mole se acompaña con un delicado puré. 

06:00:00 - Muy Difícil - Moles

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Venado en costra de chiles secos, ensaladita tibia de frijol y nopales con aceite de oliva de Tulyehualco

Autor: Daniel Ovadía

Aprende a acompañar la carne de venado con sabores que deleitarán a tus invitados.

12:35:00 - Medio - Platos principales

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Tortillas de epazote

Autor: Daniel Ovadía

Su aroma y sabor son la mancuerna perfecta en la mesa. 

00:25:00 - Fácil - Guarniciones y acompañamientos

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Salsa verde

Autor: Daniel Ovadía

Acompañe sus comidas con el toque picosito de esta salsa. 

00:20:00 - Fácil - Salsas

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Tacos de canasta de chicharrón de pollo, pato con pipián, papa con queso y frijoles con chorizo

Autor: Daniel Ovadía

Pruebe esta versión de un platillo clásico de las calles de la Ciudad de México.

04:30:00 - Medio - Platos principales

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Sorbete de taxcalate

Autor: Daniel Ovadía

Todo el sabor de una bebida chiapaneca en una presentación diferente. 

15:30:00 - Fácil - Postres y dulces

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Tortita ahogada de carnitas de ternera

Autor: Daniel Ovadía

Pan, carne y salsa de jitomate: un clásico tapatío que no puede faltar en su mesa.

03:30:00 - Medio - Platos principales

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Lasaña de chicharrón en salsa verde

Autor: Daniel Ovadía

Deliciosa opción para darle un toque mexicano a la lasaña. 

01:40:00 - Fácil - Platos principales