Panal de azúcar
Dulce yucateco similar a los merengues del centro del país elaborado con claras de huevo batidas con azúcar y agua de rosas. Se hornean en un molde ovalado, por lo que al desmoldarlos quedan esponjados y con forma similar a un panal de abejas. Se producen de colores blanco o rosa y antiguamente se les conocía como marquesotes.