Diccionario gastronómico

Pla, Josep

Escritor, periodista y viajero impenitente español (Palafrugell, Gerona, 1897-Llofriu, Gerona, 1981). De origen campesino, fue el escritor catalán más popular y leído. De su amplía obra destaca El que hem menjat, auténtico tratado de cocina popular catalana, en el que Pla se recrea hablando, con rigor y precisión, de paisajes, productos, costumbres y cocina. En 1980 le fue concedida la medalla de oro de la Generalidad de Cataluña.

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