Rata mezcalera tatemada
Preparación que se elabora con rata mezcalera limpia, untada con manteca de cerdo y sal y tatemada en una lumbrada o a las brasas. Es un alimento usual entre los kiliwas, en Baja California.
Preparación que se elabora con rata mezcalera limpia, untada con manteca de cerdo y sal y tatemada en una lumbrada o a las brasas. Es un alimento usual entre los kiliwas, en Baja California.