Sincronizado
Antojito hecho de tortillas que, al inflarse mientras se cuecen en el comal, se les levanta la capa delgada y se rellenan de frijoles negros refritos. Luego se fríen en manteca de cerdo hasta que se endurecen y se les pone encima carne de guajolote desmenuzada, cebolla morada o col marinada en jugo de naranja agria y chile habanero picado. Su elaboración es muy similar a la de los panuchos, pero en este caso la tortilla queda dorada y crujiente como una tostada. Algunas veces se acompaña con horchata. Suelen servirse por la noche en algunas cenadurías de la capital de Campeche.