Spare ribs
Piezas de chuleta de cerdo (costillas altas) que los estadounidenses asan en la barbacoa, después de dejarlas macerar en una mezcla de salsa de soya, cátsup, azúcar y jengibre, más conocida con el nombre de salsa barbecue.
Piezas de chuleta de cerdo (costillas altas) que los estadounidenses asan en la barbacoa, después de dejarlas macerar en una mezcla de salsa de soya, cátsup, azúcar y jengibre, más conocida con el nombre de salsa barbecue.