Tamal de frijol tierno
Tamal preparado con masa de maíz, manteca de cerdo, frijoles tiernos y en ocasiones chipilín; se envuelve en hojas de maíz y se cuece al vapor. Se prepara en Tapachula, Chiapas. Conocido en zoque como pitu’ ane.
Tamal preparado con masa de maíz, manteca de cerdo, frijoles tiernos y en ocasiones chipilín; se envuelve en hojas de maíz y se cuece al vapor. Se prepara en Tapachula, Chiapas. Conocido en zoque como pitu’ ane.