Tamal de venado
Variedad de tamal que se preparaba con carne de venado. Se acostumbraba en la península de Yucatán, donde existía abundantemente dicha especie. En Campeche se preparaba con masa de maíz y se rellenaba con carne de venado al pibil. Se envolvía en hojas de plátano y su cocción era al vapor.