Torta de plátano con huevo
Tipo de budín o pastel, que se elabora con una mezcla de plátano macho maduro, frito y cortado en trocitos, huevo, sal y leche; se fríe en manteca de cerdo hasta que se cuece, y se sirve acompañado de frijoles negros. Es una preparación que se acostumbra en San Rafael y zonas aledañas en el estado de Veracruz.