Torta morisca
Tipo de pastel horneado que se prepara con arroz cocido en agua o leche con azúcar y canela mezclado con huevo batido y relleno de picadillo de cerdo o de res; el picadillo se elabora con carne, cebolla, sal, pimienta, comino, vinagre y frutas en vinagre. Es un preparado que casi ha desaparecido y su nombre hace referencia al uso de especias supuestamente moriscas. También se conoce como pastel de carne.