Tortitas de yuca
Tortillas fritas, con masa preparada con yuca cruda molida con azúcar, harina de trigo, huevo, vainilla y canela. Por lo general son de unos 5 cm de diámetro y 0.5 cm de grosor. En Tabasco, el sur de Veracruz y partes de Chiapas y Oaxaca se acostumbran en el desayuno. También puede ser un antojito o la guarnición de algún guiso del mediodía, la cena o la merienda. Se comen calientes o a temperatura ambiente, solas o revolcadas en azúcar.