Adiós a la tierra

Para retirar los restos de tierra y suciedad de los hongos frescos, como champiñones, setas o portobellos, límpielos con un cepillo de cerdas suaves que sólo destine para ese uso. Si los restos de tierra persisten, lávelos rápidamente, séquelos con una toalla de papel y consuma inmediatamente.