
Crema batida al punto perfecto
Para obtener una crema batida a un punto perfecto, es necesario utilizar una crema con 35% de grasa aproximadamente y evitar aquellas que posean grasas vegetales. Asimismo, colocar la crema en el refrigerador y el tazón donde se batirá en el congelador durante media hora antes de batirla, es una buena opción. Ambas recomendaciones asegurarán una crema firme.
Autor

Larousse Cocina
Autor

Larousse Cocina
Crema batida al punto perfecto
Para obtener una crema batida a un punto perfecto, es necesario utilizar una crema con 35% de grasa aproximadamente y evitar aquellas que posean grasas vegetales. Asimismo, colocar la crema en el refrigerador y el tazón donde se batirá en el congelador durante media hora antes de batirla, es una buena opción. Ambas recomendaciones asegurarán una crema firme.
