Las hierbas de olor otorgan carácter a bebidas, sopas y guisados. Si desea conservarlas durante mucho tiempo, siga alguna de las siguientes acciones: las hierbas con mucha agua, como perejil, eneldo o albahaca, guárdelas en el congelador dentro de bolsas resellables. Las que contienen menos cantidad de agua, como romero, tomillo u orégano, cuélguelas boca abajo en un lugar cálido y aireado.