La vinagreta es uno de los elementos más importantes de una ensalada. Para realizar una buena vinagreta, calcule una parte de vinagre por tres de aceite. Para obtener un buen sabor y consistencia, mezcle el vinagre con los condimentos; luego, sin dejar de batir, vierta el aceite en forma de hilo, hasta que se emulsione. Úsela de inmediato y disfrute con deliciosas ensaladas.