Brunch

Comida de origen estadounidense que desempeña a la vez función de desayuno y almuerzo, y cuyo nombre proviene de la con­trac­ción de breakfast y de lunch. El brunch se suele practicar el domingo, entre las 10 y las 12 horas. En el menú hay platos tradicionales del desayuno a la inglesa y los de una comida fría: huevos con tocino o revueltos, corn flakes y productos lácteos, ensaladas de frutas y de verduras, pancakes untados de mermelada o de jarabe de maple, batidos, jugos de frutas, té y café e incluso pasteles salados y em­butidos. La anfitriona suele preparar panes con uvas pasas, pan de maíz o french toasts.