Resultados de la búsqueda: Enchiladas estilo Pachuca

Preparación de tortillas fritas rellenas con queso fresco y pollo deshebrado, se bañan en una salsa elaborada con chiles poblanos licuados con cebolla que se fríe con manteca de cerdo y se le añade cacahuates molidos y pan blanco o de telera, previamente remojado en leche, y crema. Se adornan con queso rallado, lechuga, rabanitos y cebolla picada. Conocidas también como enchiladas especiales.

Preparación de tortillas fritas rellenas con queso fresco y pollo deshebrado, se bañan en una salsa elaborada con chiles poblanos licuados con cebolla que se fríe con manteca de cerdo y se le añade cacahuates molidos y pan blanco o de telera, previamente remojado en leche, y crema. Se adornan con queso rallado, lechuga, rabanitos y cebolla picada. Conocidas también como enchiladas especiales.