Glasa de azúcar que se obtiene mezclando azúcar glass, clara de huevo y jugo de limón, a fin de obtener una mezcla bastante consistente que pueda extenderse sin que gotee. El glass real puede aromatizarse con ralladura de cítricos, esencias o licores; y en ocasiones se colorea con uno o varios colorantes artificiales.
Glasa de azúcar que se obtiene mezclando azúcar glass, clara de huevo y jugo de limón, a fin de obtener una mezcla bastante consistente que pueda extenderse sin que gotee. El glass real puede aromatizarse con ralladura de cítricos, esencias o licores; y en ocasiones se colorea con uno o varios colorantes artificiales.
