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Del náhuatl pehpechtli, que significa colchón. Capa de hojas de maíz que se colocan en el fondo de la olla en la que se cocerán tamales. Sirve para separar los tamales del agua y evitar que se mojen. El término es utilizado por las comunidades nahuas que habitan en el centro del país y, en menor medida, en el Distrito Federal.

Del náhuatl pehpechtli, que significa colchón. Capa de hojas de maíz que se colocan en el fondo de la olla en la que se cocerán tamales. Sirve para separar los tamales del agua y evitar que se mojen. El término es utilizado por las comunidades nahuas que habitan en el centro del país y, en menor medida, en el Distrito Federal.

Del náhuatl pehpechtli, que significa colchón. Capa de hojas de maíz que se colocan en el fondo de la olla en la que se cocerán tamales. Sirve para separar los tamales del agua y evitar que se mojen. El término es utilizado por las comunidades nahuas que habitan en el centro del país y, en menor medida, en el Distrito Federal.