Acero
Metal muy resistente (aleación de hierro y carbono) utilizado en el equipamiento de cocina para fabricar hojas de cuchillo y demás utensilios (como la mechadora, sacacorchos, descorazonador). No obstante, presenta el inconveniente de su oxidación, y cada vez se sustituye más por el acero inoxidable (aleación de acero y cromo).