Amunategui, Francis
Cronista gastronómico francés (Santiago de Chile, 1898-París, 1972). Abandonó su carrera de ingeniero en el año 1947 para crear, en el periódico Aux écoutes, una de las primeras secciones dedicadas a la crónica gastronómica y a los restaurantes, que recuperaban su esplendor después de los años de la ocupación alemana. Publicó L’art des mets (1959), Le plaisir des mets (1964), Gastronomiquement vôtre (1971) y numerosas ediciones de los “52 Week-ends Autour de Paris”, cuya fórmula creó en la editorial Albin Michel. Un premio, concedido cada año a un cronista gastronómico, lleva su nombre.