Diccionario gastronómico

Archestrato

Poeta griego, viajero infatigable y gastrónomo del siglo IV a.C.,originario de Gela (Sicilia). Escribió un largo poema titulado La gastronomía (conocido también con los nombres de Gastrología, Deipnología o Hedypatía).

Solo quedan algunos fragmentos, citados por Ateneo (siglos II-III d.C.), que se presentan como una serie de consejos de esteta y de gourmet.

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