Armada
Término que se aplica al nopal y a otras frutas o verduras de baja calidad. Estrictamente se llama armada o armadita al nopal deforme, es decir, al que creció torcido, grueso o con apariencia irregular. Las frutas o verduras de segunda clase que se venden más baratas en los mercados populares también se llaman armada. Estos nopales se llevan a los mercados del Distrito Federal y alrededores, se limpian, se cortan en cuadritos o tiritas y se venden en bolsas o por kilo, de modo que el comprador nunca se entera de que era un nopal deforme. En primavera y verano generalmente se tira porque la producción es abundante; en otoño e invierno, cuando el nopal escasea, la armada se vende a bajo precio.
Foto: Nopales cortados en bolsa de plástico. (Archivo Gráfico Larousse).