Atole de zarzamora
Bebida de zarzamoras cocidas, molidas y coladas que se añaden a una base de atole de masa. Así se prepara en Michoacán, Estado de México (aunque en este caso puede llevar leche), en Milpa Alta, Distrito Federal, y en el área de Xico y Teocelo, en Veracruz.
Foto: Taza con atole de zarzamora. © Ediciones Larousse / Alejandro Vera.