Brocheta metálica coronada con un motivo alusivo (gallo, crustáceo, liebre, pescado, jabalí, etc.), utilizada para presentar un plato caliente o frío de gran estilo. Las broquetas a menudo se disponen en abanico.
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Brocheta metálica coronada con un motivo alusivo (gallo, crustáceo, liebre, pescado, jabalí, etc.), utilizada para presentar un plato caliente o frío de gran estilo. Las broquetas a menudo se disponen en abanico.
