Calabaza güichi
- Cucurbita pepo
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Variedad de calabaza muy común en la región de los Valles Centrales, Oaxaca. El fruto es importante como verdura, sin embargo, la planta de esta variedad es muy socorrida porque se utiliza para elaborar la famosa sopa de guías.