Chipirón
Se designa con este nombre a los calamares de tamaño pequeño. Muy apreciados en cocina, se acostumbran salteados con ajo y perejil o simplemente enharinados y fritos; el plato más conocido y popular son los chipirones en su tinta.
Se designa con este nombre a los calamares de tamaño pequeño. Muy apreciados en cocina, se acostumbran salteados con ajo y perejil o simplemente enharinados y fritos; el plato más conocido y popular son los chipirones en su tinta.