Cigarra

• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Insectos hemípteros y homópteros. Miden en promedio de 15 a 16.5 mm de largo. Se consumen asados y fritos en entidades como el Estado de México, Puebla e Hidalgo, sobre todo en las zonas rurales.