Enjolochar
Envolver un alimento en joloches, es decir, en hojas de maíz. Este término es empleado sobre todo en Tabasco y en la península de Yucatán, donde guardan de esa forma conservas y piezas de piloncillo, entre otros productos.
Envolver un alimento en joloches, es decir, en hojas de maíz. Este término es empleado sobre todo en Tabasco y en la península de Yucatán, donde guardan de esa forma conservas y piezas de piloncillo, entre otros productos.