Diccionario gastronómico

Flor de arete

Flor colgante de color rosa profundo que pende como un arete, de donde deriva su nombre; se desarrolla sobre todo en lugares húmedos. Sus frutos son bayas pequeñas, de color negro y por lo general se preparan y consumen en la temporada de cuaresma en los estados de Puebla, Veracruz y Michoacán. Conocida también como arete.

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