Guashó

• Nombre científico:Senna fruticosa
• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Hojas tiernas de una planta de la familia de las leguminosas que en algunas partes del país se consumen como quelites. En Chiapas se llama así al guiso de las hojas tiernas cocidas y revueltas con frijol. En Sinaloa se conocen como biche y se consumen de igual manera que en Chiapas.