Diccionario gastronómico

Limonada

Bebida refrescante elaborada con agua natural o mineral, azúcar y jugo de limón. La limonada se puede elaborar también dejando macerar ralladura de cáscara de limón en agua durante algunas horas, posteriormente se cuela y se añade un poco de jugo de limón y azúcar.

En algunos lugares se conoce como “limonada” a bebidas dulces gasificadas incoloras, derivadas de las gaseosas, a las que se añaden aromas extraídos de cítricos ácidos.

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