Diccionario gastronómico

Manhattan

Cóctel con numerosas variantes, preparado con una medida de vermut rojo, dos medidas de whisky de centeno, dos chorritos de angos­tura bitter y servido como aperitivo muy frío o con cubos de hielo.

Jenny Churchill está considerado su creador, en 1874, en una época en la que el arte de los cócteles se encontraba todavía en sus inicios.

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