Variedad de panecillo o tortilla de masa de maíz. La masa con la que se elaboran se muele en metate y se deja secar al sol para luego volverse a moler junto con panela. La masa se coloca en círculos de hojas de maíz, se cubren con otros círculos de la misma hoja, se aplastan y se cuecen en comal.
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