Mole tehuipanguense
Platillo elaborado con chiles ancho, guajillo y pasilla, galletas de animalitos, pasas, bolillo, porciones de plátano macho frito, comino, ajo, ajonjolí, clavo y hierbabuena. Se sirve con carne de guajolote y se acostumbra en las bodas en Tehuipango, municipio de Veracruz. Es un mole que lentamente ha caído en el olvido.