Del diccionario:
Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Foto: Nueces garapiñadas. (Archivo Gráfico Larousse).
Dulce que se prepara revolcando nueces pacanas partidas a la mitad en un jarabe caliente de azúcar que al enfriar se carameliza. Se prepara en muchas regiones de México, aunque es muy común en Chihuahua, Coahuila y Nuevo León.
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