Mecanismo que sirve para hacer girar regularmente un espetón de asar ante una fuente de calor. La manivela es un accesorio del horno o de los asadores, que suele funcionar mediante electricidad.
Gran cofre de madera donde antiguamente se amasaba la masa de pan. Actualmente, la artesa consta de un armazón que soporta un motor, una tina, un brazo amasador y una reja de protección. La tina puede ser de hierro estañado, acero inoxidable o aluminio. Existen diferentes tipos de artesa: