Diccionario gastronómico

Pan de pan

Tipo de pan elaborado con recortes de pan blanco o de caja, principalmente las orillas, horneadas con una mezcla de leche, mantequilla, frutas de temporada, azúcar, pasas y/o nueces. Esta receta es de origen casero y el pan puede encontrarse envuelto en papel celofán en las panaderías populares. Se acostumbra en Matamoros, Tamaulipas.

Top