Pan de plátano

• Diccionario:Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana

Pan elaborado con plátano macho maduro, machacado e incorporado a una mezcla de mantequilla, azúcar, huevo, harina de trigo y vainilla. Es un tipo de panqué casero que se acostumbra comer en Nayarit.