Escritor premiado y reconocido profesor de cocina.
Escritor premiado y reconocido profesor de cocina. Es el autor y coautor de mas de diez títulos de Williams Sonoma.
Sus recetas han aparecido en Bon Appétit, Fine Cooking, Cooking Light y Food & Wine.
Sabor es Polanco reúnen las cocinas de Argentina y Yucatán
Entomofagia en México: consumo de insectos, productos derivados, y beneficios
“Con las manos en la masa madre”. Una guía para adentrarte en el mundo de los prefermentos
Cargando…
