Pechuga de ave
Pieza de carne blanca contigua a la quilla en un ave. Las pechugas de ave se utilizan sobre todo cortadas en dados, en supremas, en láminas o deshebradas.
Pieza de carne blanca contigua a la quilla en un ave. Las pechugas de ave se utilizan sobre todo cortadas en dados, en supremas, en láminas o deshebradas.